Blog de News

mardi 29 juillet 2008

Histoire et origine du Foie Gras

C'est avéré, il y a plus de 4 500 ans, sur les rives du Nil, les Egyptiens gavaient plusieurs espèces de volailles et de volatiles, et notamment des oies.

lundi 12 mai 2008

Vins de Pays des Coteaux de l’Ardèche

Issus de la géologie colorée du département, ils offrent aux connaisseurs une gamme étendue de vins authentiques et typés qui revendiquent leur terroir.

Trésors d’huile d’olive

Actuellement une moyenne de 150 à 200 tonnes d’olives sont pressées en Ardèche chaque saison. Plus d’une vingtaine de variétés ardéchoises ont été répertoriées, mais la principale reste la Rougette.

Atelier de cuisine bio vivante

C’est dans un ancien moulinage du XIXe siècle, situĂ© en bordure de rivière « le Roubreau » tout proche du bourg mĂ©diĂ©val de Largentière, qu’ont Ă©tĂ© restaurĂ©s ces lieux chargĂ©s d’histoire.

dimanche 11 mai 2008

Brasserie Redoutey Ă  Lavigney

Alexandre Redoutey a commencé à brasser pour le plaisir et par défi personnel, pendant 2 ans, sans autre objectif que de créer des bières qu'il avait envie de boire et d'offrir aux amis.

vendredi 9 mai 2008

Le Concours des Grands Vins de France à Mâcon

Le Concours des Grands Vins de France à Mâcon est l’un des plus anciens et des plus prisés concours vitivinicole de France.

jeudi 8 mai 2008

Alimentation bio : un marché en pleine progression

Dans le monde le marché Bio a été estimé à 26 milliards de Dollars en 2001 et certaines études estiment qu’il représentera 80 Milliards de Dollars fin 2008.

jeudi 1 mai 2008

Cuisine d'assemblage ou Cuisine du Placard

La femme moderne et Ă©mancipĂ©e le sait : elle n’a pas le temps de concocter chaque soir de bons petits plats dans les règles de l’art.

Archives : 05/08 - 06/08 -